TiBE 台北國際書展 2025.2.4-9

米食，能以各種不同的方式烹調，並且因地制宜的隨著文化不同而有了千變萬化的型態，其美味與不可取代性成為全世界不可或缺的料理主食。 作家私房菜的老師們深諳料理的精髓，懂吃、能寫、還會做，本講座將邀請焦桐與韓良憶分享台灣與歐洲的米食文化，藉由兩位飲食文化大家的對談，窺探「米食」的箇中精髓。